【シェフ/役員就任のご挨拶】

令和5年8月1日
シェフ／役員が2名就任致しました事をご報告申し上げます。

【ご挨拶】

○シェフ／代表取締役専務
○尾﨑雄二（おざきゆうじ）
○前職「御料理 茅乃舎 料理長」

「この度、株式会社叶羽の代表取締役専務に就任致しました尾﨑雄二と申します。
お越しになる皆様が、御料理を通して幸せをより感じる空間になりますように、これまでの経験を注ぎ尽力する所存でございます。
休日には渓流釣りやキャンプでリフレッシュしております。
四季折々の食材を生かした料理と至極の鉄板焼きを地域の皆様にお届けし、大切な人と過ごす特別な時間になりますように、スタッフ一丸となり準備して参ります。
新しい鉄板kaiseki叶羽をどうぞ宜しくお願い申しあげます。」

○シェフ／常務取締役
○杉本考基（すぎもとたかき）
○前職「ガハマテラス割烹松秀料理長」

「この度、８月１日より株式会社叶羽の常務取締役に就任致しました杉本でございます。
これまで20数年間、和食に携わってまいりました。
趣味はサッカー観戦です。
これから鉄板kaiseki叶羽にお越し下さるお客様方に心から満足して頂けますよう誠心誠意務める決意でございます。
何卒宜しくお願い申し上げます。」

創業以来目指して参りました
「〜modern japanese style〜」

お客様一人一人に、
故郷おおいたと九州の海と大地の恵み、
そして日本料理の心を時代に即したパフォーマンスで伝えていきます。
1年後には新たなチャレンジも計画しています。
チーム一丸となり、地域の皆様に必要とされるレストランを目指して「一生懸命」努力いたします。
これからも鉄板kaiseki叶羽をよろしくお願いいたします。